ウイスキーのイベントに行こう!!

ウスケバをご覧の皆さん、コンニチハカナモリ@staffです。
4月7日（土）、サントリー白州蒸留所にて「五感で楽しむシングルモルトセミナー」のブロガー限定プレイベントが実施されました。このイベント、なんと応募総数は100件近くあったそうですその中から当選した、ラッキーなブロガーさん9組17名が、ツアーのメンバーです。

9：30に新宿を出発し、バスに揺られること2時間半。山梨県に入りしばらくすると、道路の両脇に桃の花が広がります。その様子はまるでピンクのじゅうたんのよう。そのさらに向こうには、雪の残った山も見えます。「桃源郷」という言葉がピッタリです。都会の喧騒を離れこういった自然の豊かなところに来ると、リラックスできますね。




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「森の蒸留所」とも呼ばれる白州蒸留所は緑がいっぱい！思わず深呼吸してしまいます。地元の幼稚園で作った巣箱がかけられていたり、月に2回バードウォッチングのイベントがあったり。ウイスキーだけでなく、自然とも触れ合うことのできる蒸留所ですね。ミズナラの木も植えられていました！（ミズナラの木を見たの、初めてなんです）



まずはレストラン「ホワイトテラス」で昼食を頂きました。メインディッシュは、富士桜ポークのカツ　セリのソース。地元の特産物とと季節の食材をあわせた、白州ならではのメニューです。ポークが柔らか～い♪付け合せのサーモンやピクルスは、ウイスキーとの相性も良さそうです。





白州蒸留所の発酵槽はすべて、山梨の木を使っているそうです。木製の発酵槽にすることで、乳酸菌の働きが活発になり、フルーティーな香りが生まれるのです。槽の中ではブクブクと白い泡が立っており、その様子はまるでバブルバスのようです。




残念ながら、ポットスチルはガラスの外からしか見ることができません。それでも、熱気や香りは十分に感じられます。発酵の段階より、もっと濃厚なフルーツの香り。




白州蒸留所ならでは、リチャーの見学です。青い炎がやがてオレンジ色に変わり、職人さんがその火を一瞬にして消します。火を消した後、樽からあがる煙は甘～いバニラの香り




普段は写真撮影できない貯蔵庫も、特別に撮影させていただきました。このサインは・・・・・！！！





白州の天然水割りをいただきながら、リラックスしてセミナーを受けます。ウイスキーの分類や製造方法を教えていただきました。その後、テイスティング4種の各蒸留所についてさらにお勉強。今回テイスティングしたのは、白州・山崎・マッカラン・ボウモアの4種類です。



それぞれのウイスキーに、おつまみを合わせてみます。白州×黒コショウ豆、山崎×ぬれせんと黒豆、マッカラン×チョコレートフィナンシェ、ボウモア×ブルーチーズの組み合わせがオススメだそうです。ボウモアとブルーチーズが、個人的にお気に入り♪



和やかな雰囲気の中、セミナーは終了。

このセミナーは、ウイスキーについて学べるだけでなく、ウイスキーを通じて自然と触れ合うこともできるセミナーだと思います。ウイスキーの仕込みに使われる天然水、樽を作る木、季節の花、蒸留所に生息する生き物・・・。その自然の恵みをいっぱいに受けて作られたウイスキー。自然の偉大さを、改めて感じた1日でした。

白州蒸留所は、都心から少し離れていますが、だからこそ体験できるものがあると思います。
遠方の方も、観光と組み合わせてセミナーに参加されてみてはいかがでしょうか